生豆腐的加热
通过黄豆蛋白质的热变性，让豆腐的口感更好去除黄豆的豆腥味
对黄豆带有的微生物进行杀菌
产品介绍
目的
•通过[NORITAKE Cooker]管内连续加热由黄豆研磨制成的生豆腐。
效果
•通过管内连续加热，达到以下效果。
•通过黄豆蛋白质的热变性，让豆腐的口感更好。
•尽可能溶出更多的大豆成分。
•去除黄豆的豆腥味。
•对黄豆带有的微生物进行杀菌。
其他用途
•豆乳的杀菌
•调味料的加热杀菌
Copyright © 2013 台杏贸易（上海）有限公司 版权所有. All Rights Reserved. 沪ICP备11023015号-1
地址: 上海市徐汇区小木桥路600号4楼 021-5289-6129/6159 FAX: 021-52896351 E-Mail: info@goodmorning.com.tw
